Рекомендации

Если сербская сливовая ракия — это жидкая поэзия, а она действительно такова, то VINS — чистое хайку. Канонично созданная, глубокая по сути, сложная и особенная. Любители сливовой ракии у VINS расходятся на два пути: преданные поклонники и восхищённые ценители. Третьего пути просто нет.

Nenad Andrić

Журналист, писатель, консультант

Ароматическая интенсивность выражена очень приятно: жареный фундук, марципан, табак, лёгкая кожа, миндаль, сушёный инжир и засахаренная слива — при этом алкоголь не доминирует. Во вкусе слива выходит на первый план, тело структурное и кремовое, а послевкусие долгое и сбалансированное. Отличный дижестив.

Stefan Mladenović

Президент Ассоциации сомелье Сербии “SARSA” и менеджер ресторана “Corso Ancora”

Характеризуется гармоничными сливовыми ароматами и долгим послевкусием. В аромате — сушёная слива, апельсиновая цедра, акация, грецкий орех, миндаль и фундук. Дубовая выдержка даёт ваниль, карамель и лёгкую пряность. В бокале напиток раскрывается всё глубже, становясь округлее и насыщеннее.

Igor Šotrić

Сомелье и судья международных конкурсов DWWA и IWSC, Head Sommelier & Wine Buyer в China Tang at Dorchester

В первом аромате мощная, во вкусе мягкая, а в послевкусии тёплая и вкусная — как воспоминание о сливовой ракии из семейного дома.

Džoni

Бар-менеджер – Hotel Indigo &Cveće Zla

В VINS чувствуется сушёная слива, тщательно отобранная для создания этого особенного напитка. Эта аутентичная ракия привлекает вкусом и несёт историю любви, традиции и семейной преданности.

Olja

Kokos Bistro

Как ресторатор и поклонник сливовой ракии, я особенно ценю VINS. В нашем заведении более 30 разных сливовых ракий, и гости часто удивляются VINS как чему-то новому и необычному. Опытные ценители сразу обращают внимание на технологию: это не мацерация и не ликёр, а ферментация сушёной сливы и дистилляция. Для тех, кто только открывает мир ракии, история VINS — отличный вход в традицию.

Marko Šebez

Генеральный менеджер ресторана “Nautilus”

Кулинария и VINS

VINS создана для спокойных и продуманных гастрономических моментов.

Сербская ракия из сушёной сливы особенно красиво раскрывается в финале трапезы, когда глубина сушёной сливы, дубовые ноты и мягкое послевкусие звучат постепенно. Она хорошо сочетается с десертами, выдержанными сырами, пршутом, мезе, фруктами и аккуратно собранными fine dining блюдами.

Кулинария и VINS

Сигары и VINS